El Dr. Juan Matias Barroilhet se tituló de medico en la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile en diciembre de 1999. Trabajo 10 años como médico general durante el cual realizo el diplomado en gestión de la salud de la U de Chile y de medicina familiar de la U Católica. Fue docente en técnicas y anatomía quirúrgica para los técnicos en enfermería en la Universidad Santo Tomas.

Desde el 2012 ha realizado cursos y pasantía en medicina y cirugía estética en chile y el extranjero. Durante 7 años realizo su práctica con los doctores David Molina, José Joaquín Rodríguez, Dr. Felipe Costa y Dr. José Luis Monardes.

Actualmente es parte de staff de cirujanos estético de Clínica Renacent y ejerce de manera independiente como DrMatias.

Es miembro de la South American Academy of Cosmetic  Surgery  ( SAACS),International Unión of  Lipoplasty  (IUL),Sociedad Española de trasplante de grasa (SETGRA),International Society of Celular Therapy (ISCT).Es socio fundador de Sociedad de Cirujanos Estéticos Reconstructivos de Chile (SoCERCh).

El 2013 fundo Grupo Cellus .Es el director médico y docente de Clínica Cellus orientada a la terapia celular para enfermedades musculoesquelético, Cellus Biomedica, unidad de investigación y desarrollo para enfermedades no resueltas, empresa que ha levantado US$ 2,500.000 en  fondos de Corfo para e investigación tanto preclínica como clínica en colaboración con U de Chile, U Católico y Universidad de León en España y Cellus Diagnostix  laboratorio  de biología molecular para diagnóstico avanzado.